道单单这麦子磨的面粉都有好几种。

沈钰询问了伙计，又在他们家面粉袋子里各抓了一把，用手攥了攥，就选了最贵的一种。

店伙计一看她的动作，就知道这位年轻姑娘是识得面粉好坏的，是位行家，不敢乱报价，就老老实实报了个实在价钱。

这种上好的面粉一斤十八文，比在临溪镇悦来酒楼采买的面粉一斤要贵了两文，但品质上却更好一些，沈钰当即定了五袋面粉，一袋面粉十五斤。

县城此地的百姓，因着南北客商都有，米和面都做主食，但一般百姓家里吃面粉，都是家中用来做饼子，直接买价钱最低、粉质粗砺的那种，也没有一次买这样多的。

伙计一看来了大主顾，顿时脸上更是笑成了花，殷勤问到：“姑娘一次买这样多，真是多谢惠顾小店。店里有规矩，一次购买超过四袋，就给每袋减十五钱，并且，只要是在这县城里，就可以给送到家去。”

沈钰一听就乐了，才刚想着要等新买的车子送到后，明天才能过来把采买的面粉等食材给推回家去，没想到这里却量大从优，还送货上门，实实在在享受了一把做上帝的待遇。

李氏因为不懂沈钰要这么贵价的面粉做什么，当着伙计的面，也不好问，就只好心疼的看着沈钰掏出荷包，数了五袋面粉的银钱。

店里的账房先生把银钱收了，又刷刷几笔给开出一张条子让伙计交给沈钰。

伙计问明了沈钰家的地址，就说天黑前一定给送到，到时姑娘把这个条子交给送面粉的伙计即可。

沈钰接了条子和李氏出了米粮店，李氏在店里一直忍着没有问，忍得辛苦，好容易出了店门，立刻迫不及待的问道：“玉枝，你买这样上好的面粉做什么，平日里在乡下，面粉可不是这个价钱，这样一斤面粉所费的银钱，在乡下可买一斤半了。”

沈钰边拉着李氏肉铺方向走，边笑着解释给李氏听：“娘，这面粉磨得越细，和好的面团才能发得更好，做出的包子才能又软又筋道，包得住馅，兜得住汤汁。”

李氏没做过发面的面食，听得似懂非懂，却装做很懂的样子，点点头道：“哦，就是越贵的面越好，做出来越香。”

沈钰笑着点头：“娘说的很是，这样的面做出来香。”

两人奔来走去，在各家店铺里一通采买，这些常卖的食材价钱都报得很实在，想是多年老铺的缘故，并不高报价钱，欺瞒生客。

等到终于买齐了调料，两人手上提满了大包小包，还有地