平底的盘子里，拿出盘架，一层层放上去，又把盘架放在木桶里，把木桶放在装了新打的井水的大缸里过夜，冰皮的小团圆饼，凉一些，口感会更清甜。

沈钰叹了口气，还好马上就到八月了，晚上已经很凉爽了，要是有个冰箱就好了，哪用如此麻烦。

虽然冰皮不冷藏也好吃，但吃过冷藏冰皮月饼的沈钰，还是很怀念那个冰凉而清甜的味道。

沈钰把小团圆饼都放好了，看看面案上等着晾凉的酥皮小团圆饼，确定没有什么遗漏了，才安心地摘了围裙去洗手了。

一家人都围坐在小桌边喝茶，一个小碟里摆着两块金沙奶黄馅的冰皮小团圆饼，每人面前都有茶水。

沈钰笑着坐下，看了看碟子，奇怪地问道：“姜大娘怎么不吃呀，快尝尝好不好吃。”

李氏道：“姜姐姐那是在等你，我让她先尝尝，她不肯呢。”

沈钰笑道：“姜大娘，你和墩墩既然在家里住着，就和我们像一家人一样，以后不用这么客气，我有时事情没忙完，娘和弟弟妹妹也都是先吃，给我留出一份来就好。”

姜氏笑道：“你辛苦做了半日，理应和你一起尝尝味道，没道理我们都吃了，你这个做糕饼的人还没吃，这让我心里怎么过意得去。”

沈钰笑道：“你们尝着觉得好，我才更有把握些。毕竟这款馅料在县城没有见过，不知接受度如何呢。”

说着端起小碟，递到姜氏面前，姜氏这才小心地拈起这块淡粉色牡丹花形状的冰皮小团圆饼，细细看了下形状和图案，才慢慢吃起来。

沈钰则简单粗暴的多，这糕饼的外形如何，她在制作时就细细看过了，心里已经给了宋师傅点了个大大的赞。

宋师傅制作的模具纹理细致，图案有层次，玲珑剔透又有立体感。

看模具时花纹是反的，还不觉得什么，但压制出来看糕饼的形状时，一下子有一种这朵花是鲜花的感觉。

直接把牡丹花一掰两瓣，看了看饼皮的厚度是否合适。

嗯，很合适，饼皮薄薄的一层，又不会漏馅料出来，完美。

一口咬下去，真是大大的满足，沈钰美滋滋地品尝着久违的味道，边吃边琢磨怎么更好看。

这个粉色太单调了，可以调得更有层次些，让外边浅些，里面深些，会让花朵显得更真实。

还要调出更多的颜色出来。

特别是这个红色，深一点的红色更显得雍容华贵，富丽堂皇。