第172章 好吃又好做的荷叶鸡(第2/3 页)

“后来夫人给少爷选小厮,我爹觉得跟着少爷才能有出息,就花了点钱,把我给荐了上去,我就跟着少爷了。”

说完,又苦着脸嘀咕了一句:“谁能想到跟着少爷连肉都吃不上,还不如跟着我爹时天天有肉吃呢。”

沈钰在旁忍着笑安慰道:“七喜,要不等鸡做好了,你走时再带些包子回去,我家的肉包子虽不是软羊馅的,味道还不错。”

七喜听了,刚才的苦瓜脸立刻又喜气洋洋了,笑嘻嘻地道:“好呀,多谢沈姑娘,我这里还有些银钱,要不我也不自己买鸡鸭了,干脆直接给沈姑娘吧,你看着给做些荤菜就行啦。”

说着,就把怀里的一个小荷包掏出来道:“这里面是四两五钱银子,上次那四只鸡花了五钱银子,典当砚台余下的银钱都在这里了。”

沈钰不想收,觉得陆琅已经帮了自家很多忙了,吃几个包子怎么能收银钱。

李氏在一旁道:“赶紧收起来,怎么能收你的银钱,陆公子帮我家买成了店铺,我这还不知怎么谢他好呢,几个肉包子,我还管得起。”

说着,就把七喜的荷包推了回去。

七喜只得作罢,只得道:“那大娘子,沈姑娘,你们就别客气,有什么活计,只要我在这里,只管吩咐我做就是,我是从小跟着我爹在厨间混大的,什么活都干过。”

说是这样说,可毕竟是县令公子的书童,哪里敢真的指使他做什么。

李氏客客气气的让墩墩给七喜端了一杯水,让七喜坐在小凳上等着。

沈钰交待了姜氏今日多蒸出一笼肉包子来,一会留出来让七喜带走。

姜氏答应了,和李氏、玉桃一起开始蒸制午间的包子和粥汤了。

沈钰则开始准备把那只鸡做成菜。

看着那只收拾干净的肥鸡,再看看坐在那里立等拿菜的七喜,沈钰打算做个荷叶鸡,味道不错不说,做起来又快又省事。

重新把盆子里倒入热水,把鸡放进去再烫洗一遍,不仅为了清洗干净,而且能让鸡肉更紧实。

把鸡拿出来沥干水分,碗里加些糖、盐、甜酱油,切些姜片,再加上一勺油,一起调制均匀后抹在鸡的表面,放在一边腌渍一会儿。

七喜在旁看得心里痒痒的,凑上来道:“沈姑娘,有什么要帮忙的吗?我闲着也难受。”

沈钰看七喜确实想帮忙,就笑着道:“烧火会不会,要会的话,就帮我点起小炉灶来,一会儿,你就负责添柴烧火,把这只荷叶鸡蒸好。”