拿出一个小锅，将里面倒入一些牛奶，然后将分好的芝士片放入进去。

看着自己切的那厚厚的芝士片，路清辞便已经想到了这份用料十足的半熟芝士做出来会有多么的香。

小火加热，一边加热一边用厨房之前一直多出来但却没怎么用过的小铲子搅拌着，这个小铲子十分柔软，但是又不是会遇热融化的那种材质。

一直到搅拌芝士完全融化掉，没有颗粒后就拿在一旁放凉。

拿出鸟蛋将鸟蛋黄与鸟蛋清分开，将鸟蛋清放入冷藏柜中。

放凉后将里面加入鸟蛋黄以及过筛的低筋面粉，再次搅拌直至没有颗粒。

拿出刚刚冷藏的鸟蛋清，将里面加入一些糖后打发直至湿性发泡。

然后取三分之一左右的蛋白霜到刚刚搅拌好的牛奶面粉芝士碗中，然后搅拌均匀，再将剩余的也倒入进去，继续搅拌。

因为没有模具...这一点也是路清辞十分想要吐槽的一点。

之前厨房自动升级出现了烤箱，但是却没有给任何烤蛋糕的模具，也没有任何烤饼干的模具。

所以之前烤面包的时候只能靠手捏出形状。

而这一次的半熟芝士也只能用玻璃杯来做了。

将搅拌好的糊糊倒入那五个玻璃杯中，这五个玻璃杯是偏大的，如果换成普通小面包的模具的话，大概可以做出十三四个的普通大小半熟芝士。

调好温度，预热后便将玻璃杯放在烤盘上，然后推入烤盘中。

定好时间后，路清辞才将目光放在了山珍热卤面以及蟹黄豆腐上面。

将兽肉切成大小均匀的肉块，放在碗中备用。

拿出香菇将上面改到花切成花瓣的形状，将木耳切成木耳丝。

拿出小锅将里面加入冷水后，将切好的肉块放入进去，加入料酒与葱姜去腥。

撇去浮沫，将肉块捞出来，用清水清洗干净。

拿出一个砂锅，将清洗干净后的肉块放入进去。

再加入干辣椒，姜、香叶以及葱和八角，加入水，盐，酱油，冰糖，老抽。

大火烧开，在小火炖煮一会儿。

然后就可以将改好花刀的香菇以及木耳丝放入进去，继续炖煮。

再拿出一个新的小锅，放入水等水开后将宽面条放入进去煮。

煮熟后捞出放在大碗中，然后将刚刚炖煮好的热卤倒入上去。

将香菇与肉丁还有木耳丝都摆成好看