天,但是因为外面排队等待的人太多了,所以他们两个吃完便也就离开了
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一波客人的离开,另外一波客人便很快的接踵而来。
随着原本开业时间的到达,客人越来越多了起来,路清辞便只好继续飞快的挥动着锅铲,一旁原本闲着的香菱和申鹤在忙完自己的事情以后,便也都过来打下手。
并不用做其他的,就是帮忙剥蒜、洗菜、洗水果之类的。
然而就是这些,便也能让人节省很大的功夫。
这一桌也是抽到了榴莲料理的,点了榴莲焦糖冰淇淋,其他料理则是蒜蓉粉丝蒸虾、土豆火腿烩饭以及一杯苹果汁。
是田铁嘴点的。
路清辞目光看着那边坐在长桌上笑眯眯的田铁嘴,不得不感叹一下每一次在这种时候,他的运气都很好。
总之这些次的特殊料理,有一大半他都抽到过。
只有那么几次没有抽到。
拿出一碗米饭,一个土豆,两根香肠还有两个鸟蛋。
然后先准备一个酱汁,两勺生抽,两勺老抽,一勺蚝油,一勺陈醋,一勺路清辞自己的番茄酱、一勺糖、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀。
拿出一个新的锅,热油放入鸟蛋超散后捞出,加入土豆丁煎熟,加入香肠煎一下,加入葱蒜爆香以后再加入鸟蛋和米饭,将酱汁煮到浓稠即可。
出锅后扣上保温罩便放到一旁,继续下一道料理。
将粉丝泡软,拿剪刀剪成小段。
从后方捞出虾,将虾去掉虾须、剪开后背去掉下线,然后用刀背将后背拍扁。
拿起申鹤小姐剥的蒜,拍成蒜末以后往蒜末之中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许的盐,少许食用油搅拌均匀。
拿出盘子,盘子中放入泡软的粉丝,摆上虾,将蒜蓉均匀涂抹在虾背处,放在蒸盘上开蒸即可。
最后才是榴莲焦糖冰淇淋。
将榴莲肉捣碎成泥备用,将冷藏的淡奶油倒出来打发至五分法,加入榴莲泥后再继续搅拌成浓稠的状态。
加入一些焦糖味的饼干碎,搅拌均匀。
将搅拌均匀的液体放入模具中,然后放入冷冻柜中。
冷冻一会以后拿出,在上面摆放上大快的焦糖饼干碎,继续冷冻后拿出即可。
又榨汁了一杯苹果汁放在托盘中便好了。
“你的料理好了。”香菱对着面前的田铁嘴说道,