怀石料理可享用的晚餐简直就是求之不得，如今怀石料理成了那边的顶级料理的代名词，追根溯源可以在怀石料理源自一个寺庙里，一些修行的僧人，在清苦的戒规生活之中吃的少，饥饿无比，于是想到把石头加热了，抱在怀里以抵挡饥饿的感觉，所以叫怀石。

因为怀石料理也一直追求食材天然、原味烹调，提倡烹具精致，摆盘考究，整个过程充满禅意的清雅气氛。

看着眼前这道约4厘米见方的菜，由不同的原料分为5层，碟子的花色和料理本身很般配，蓝月不由得品尝了一下，因为是在品尝高档怀石料理，蓝月自然得优雅！

七点前菜第一道“先付”，也就是即平时所说的开胃菜，是一道山药羹。

蓝灵迫不及待的尝一口，顿时感觉十分清凉爽口，那么小巧玲珑的方块形菜品，放在青色磁盘中，上面浇上的是一层特制的哩状酱料。

低头仔细可以看见旁边一小堆绿色芥末，抱着好奇心蘸了一点，却意外发现这种芥末完全不像平时所吃的那么刺鼻辣口，更多的是绿色植物的清香。

第255章 不忘学习的蓝月

“唔~小月，小萌，这好好吃啊！”

蓝灵激动得颤抖着小身躯，味道虽然比较清淡，却很爽口很沁人心扉。

“姐姐你喜欢就好！”

蓝月笑了笑，怀石料理等于开怀大笑，能够让人露出笑容的料理，并且厨师的手艺必不可少。

蓝灵看着身边的妹妹和徒弟也吃得看行，美滋滋的吃到如此美味的料理，她心里也很是欣慰。

两三口能吃完的美味开胃菜，虽说有些念念不忘，不过后面还有六道美味佳肴等着她们，蓝灵现在要品尝的下一道是一种像章鱼类的，生吃的，可看那个模样，她实在不敢就这样直接吃，还是放在小涮锅里漂了下才沾酱油吃，不过它其实就是很自然的一种鲜鱼味道。

等到所有蓝灵她们都将山药羹品完之后，女服务员便从侧旁温柔地撤掉餐盘，让食客更好的品尝二道菜“八寸”，即由多道小菜组成的食物拼盘。

“为什么这料理需要那么多小菜组成？”

蓝月好奇的问，她觉得自己学习一下，将来在家也可以做了。

“因为怀石料理具有很强的季节性，除了采用最符合本季节的材料，在器皿和装饰物上也不忘体现季节性，而在怀石料理中，器皿的重要性丝毫不亚于料理本身，怀石料理的器皿以木器、陶器、瓷器和金属器为主，无论何种材料，精致的