，后期还有各菜系大师来现场制作。今天上面摆了一溜四只烤全羊，一只旁边守着一个帅小伙在那里全神贯注地转着羊的身全，皮子已经烤得焦黄，散发着好闻的香味。季子川也在上面，不停地在各个炉子间穿梭，调整火侯，刷油，撒调料。

正对大门的餐台上，就是各种海鲜山，下面是厚厚的冰，上面的海鲜堆的高高的，龙虾，北极贝，生蚝，鲍鱼，三文鱼，黑虎虾，各种贝类，还摆了一整条金枪鱼。想要什么，后面穿着黑衣黑围裙，头戴白色高帽的小哥现在给切。要是不想吃凉的，旁边还摆着一盘一盘的热的。这些都是不限量的。

凉菜区和热菜区的菜特别多，都有五六十种，太多了，为了好选择，以菜系进行划分，川菜，鲁菜，粤菜，杭帮菜等等，都用大大的白瓷盘子装着。服务员还说，每天的菜品都会有区别，根据四时不同会有各种不同的主题。像现在，野菜季还没过去，凉菜就以各地的特色野菜为主。吃烤全羊和肉多了，尝尝新鲜的野菜也是极好的。

进来的人越来越多了，但是大部分人都围在海鲜区拿菜。这时候的国人是很少见到这样鲜活的海鲜的，很稀罕。约翰和佟大彪以及那些内地则不然，直奔热菜区。他们早就打听到，今天伍师傅和小婉主厨，热菜都是他们做的，不乏私房菜比拼那些精品，海鲜嘛，花钱是能吃到的，可这些热菜可不是天天都能吃到的，要看运气。

果然，热菜区全是两位大厨的拿手好菜。川菜的烧牛方，宫保鸡丁，麻婆豆腐，水煮石斑，蒜泥白肉，辣子鸡；鲁菜的九转大肠，油爆双脆，奶汤蒲菜，油焖大虾，糟溜鱼片，烩乌鱼蛋；粤菜的白切鸡，烧鹅，烤乳猪，乳鸽，蜜汗叉烧，萝卜糕；杭帮菜的红烧肉，大烧干丝，文思豆腐羹，狮子头，西湖醋鱼，等等等等。看得大家都直吞口水。

就是可惜没有开水白菜和那个百鸟朝凤，约翰跟佟大彪嘟囔着。他到现在，还记得那百鸟朝凤的鲜味。那个菜成本太高，又太费工费料，注定没法上自助餐的。约翰只能在心里回味。

水果区也不错，甜点就有十来种，是挖了北京饭店西点副主厨来做的，小婉又不惜成本，蛋糕都不是常见的，拿破伦酥，红丝绒，草莓千层，芒果千层，黑森林，各种慕斯，都切成了一小块一小块。水果就全是热带水果，一溜十几种。饮料有可乐啤酒北冰洋，各种酸奶矿泉水现榨果汁，倒是没有白酒，要是真想喝，可以单点，需要再付钱的。

主食也很多，炒米，干炒牛河，牛肉拉面，米线，油泼面，肠粉，担担面，各种