壳之中是不会有多少水分的。

这样的情况下，内部竟然可以如此鲜嫩多汁？

沐流风陷入了深深的疑惑，并大受震撼。

那如同蒸出来的鱼肉一般饱满而富有汁水的鳜鱼肉之中没有任何一丝的鱼刺，可以放心咀嚼而不用担心被刺伤口腔，这一点同样让沐流风格外喜爱。

不爱吃鱼的人，六成是因为鱼肉刺多，挑刺麻烦，四成是因为鱼肉的处理过程出了问题，菜肴带有腥味。

因此一份没有腥味又没有鱼刺的鱼肉，谁能抗拒呢？

随着沐流风的咀嚼过程，鱼肉的鲜美味道和酥脆的外壳、酸甜可口的番茄味芡汁慢慢在口中交融，缔造出独属于松鼠鳜鱼的独特味道和口感，让人拍案叫绝。

“当真是美味。”一口下肚，沐流风忍不住脸上露出惊叹的神色来。

他甚至有一种冲动，直接将手中的三票之一投给这松鼠鳜鱼。

不过一贯的专业性让他很快克制住了这份冲动。

美食节才刚刚开始，别说其他地方的美食，哪怕寒食的八道新菜，他都未曾完全品尝过，现在投票无疑是不妥的。

忍不住再吃两口松鼠鳜鱼，沐流风的目光转向一旁的燕皮扁食。

和松鼠鳜鱼那奇异的造型，鲜艳的颜色相比，燕皮扁食无疑要显得平凡不少。

但作为寒食的老食客，沐流风可不会因为外在的平凡而小看这里的任何一道菜。

要汤匙轻轻地在燕皮扁食的汤中翻搅一下，这道菜肴之中简单的配料只需要用一眼就可以完全辨认。

紫菜，小虾米以及…

这一份美食的主体，那种叫做燕皮扁食的特殊食物。

念及至此，沐流风轻轻用汤匙舀起一个燕皮扁食，凑近眼前仔细端详起来。

按照这道菜在菜单上的介绍，扁食是一种特殊的吃法，用薄如纸张的面皮将肉馅包裹起来，一同下锅煮熟之后即可食用。

而燕皮扁食，则是对面皮进行革新改良，不用面粉，而是用精瘦肉制作成面皮。

瘦肉做成面皮？

沐流风根本无法想象。

看着汤匙中那几乎看不出和肉有任何关系的面皮，薄如蝉翼的燕皮，沐流风忍不住狠狠吞咽了一口口水，太神奇了，这份神奇简直不比那龙须面差。

真不知道祁老板是如何做到的。

谷汤匙中的燕皮扁食虽然看着平凡，但那煮熟之后略带晶莹的面皮在灯光的照耀下