姜审站在巴氏杀菌机旁边。

“这种机器采用隔水加热的方式进行巴氏杀菌，采用了不锈钢材质加工，不仅耐腐蚀，受热更加均匀。”

张芊饶有兴趣看着这种类似后世常见的商用灭菌机，问道：“温度是设置好的还是需要我们自行调整？”

姜审解释说：“温度可以自行调节，能达到灭菌作用，里面的搅拌器能一直搅拌牛奶，不容易造成牛奶糊底的情况。”

钱胜男立马眼睛一亮，凑到张芊旁边小声说：“这个好，张小梅就经常和我抱怨，有时候温度太高，容易把牛奶煮糊，要是用这个煮牛奶，肯定会轻松很多。”

旁边听见的姜审嘴角笑容更大了些，又带着几人来到下一个机器面前。

这一个灭菌机和上一个罐状的不太一样，它是个长方体，其他部分倒是和上一个巴氏消毒机很像。

“这个和上个不一样的地方在于，它是用的蒸汽进行消毒，温度更高，不仅能给牛奶消毒，还能给一些熟食进行消毒。”

姜审顿了一下，又说：“你们既然是准备用来给牛奶消毒，我更推荐你们选前一个巴氏灭菌机。”

张芊莞尔一笑，说道：“还有其他的吗？比如Uht超高温瞬时灭菌机？”

一个县城舍得购买鲜奶的总是少数，据她推测，淳县舍得每天订购鲜奶的人将在未来两年内达到饱和状态。

可奶源基地的奶牛和奶羊却会越变越多，那么她需要提前考虑其他市场，比如将加工过的鲜奶卖去其他县城。

低温巴氏消毒灭菌处理过的鲜奶虽然口感更好，也保留了更多的营养元素，但保存期太短，常温状态下能保存3天，要是天气再热一些，可能一天就会因为里面残留的乳酸菌大量繁殖，口感变酸。

这时候的人基本上没喝过酸奶，这种口感偏酸的奶在他们看来就是坏了。

所以每到夏季最炎热的时候，他们甚至需要去购买冰块放在生产车间和车上，就为了能给鲜奶营造低温环境。

而经过超高温杀菌的奶不一样，它不需要冷藏，能在室温下保存一个月。

如果采用Uht超高温瞬时灭菌技术，以后鲜奶产量增多后，可以将奶加工运送去其他县城贩卖。

他们县城有奶牛场，旁边几个县城有的连一头奶牛都没有，产奶甚至用的耕牛。

如今马上就要到三伏天，一年最炎热的时候，这种超高温灭菌机正好能派上用场。

姜审听见张芊说U