第34章 一罐可乐三块第一口就值两块五(第2/2 页)

打卡从150斤瘦到100斤 南墙先生 669 字 2024-06-12 12:51:53

惊艳,但是中规中矩,相当不错。

这样的鲜甜度,才是正常批量制造,流水化作业的食物,应该有的水平。

不是说批量制作不好,毕竟如果不是批量制作,流水化生产不好,毕竟如果批量生产,恐怕以这里的人流量,李潇不排个3个小时,根本别想吃到一口热乎的。

批量制作让产能提升,成本下降,但是,同样造成一个问题,就是品质不得不下调。

毕竟高水平人才毕竟只有少数,为了门店所有出品的口味的统一,产品稳定,只能让高水平的压低自己的能力,去配合普遍。

定量,定时,定操作,把一切数据化,这才是批量制作的精髓。

毕竟,如果产品水平参差不齐,这次顾客吃到非常好吃,但是下一次却吃到普通的,-->> 本章未完,点击下一页继续阅读