第67章 维克特的失误(第2/4 页)

舌尖上的心跳林可颂 焦糖冬瓜 70 字 2024-02-22 21:43:23

他的前菜是卡巴乔生牛肉。当评审们见到这道菜的时候,就猜到了他的导师是谁。

“哦……我很想知道这道生牛肉有没有莫里斯主厨的水平呢?”温斯顿的脸上是期待的表情。

但是这道生牛肉只得到了7分的评价。

“意大利香醋应该用小火熬煮成糖浆的形态,但很明显你急于求成,火开大了些。虽然酱汁熬煮得比平常要更快,但是失去了浓郁的味道。

他的主菜与甜品得到的评价与前菜差不多。

在这之后,又有几名选手完成了比赛,只是他们的评价都没有超过75分。

观众们开始小声议论了。他们都觉得这些菜的外观都很不错,让人很有食欲,只是评审们的评价都不高,难道因为是决赛,所以他们变得比以往更加苛刻了?

“并不是因为他们太苛刻了,而是选手们有些焦躁……很多东西的火候不够,细节上失误太多了。”

林叔呼出一口气来。看着此刻正在翻炒酱料的林可颂,他忽然觉得安心了不少。

至少目前看来,这些错误暂时不会发生在林可颂的身上。

就在这个时候,维克特举起手来,宣布自己的料理完成。

摄影师将镜头挪到了维克特的料理上。前菜看起来精致而美好,主菜束法鸡的色泽令人垂涎欲滴,餐后甜点是意式冰糕,可是又与普通的冰糕有所区别。一切完美得如同就像米其林三星级餐厅的菜品。

林可颂就似什么都没听见一般继续忙碌着。

而在诸位观众心里,这场比赛最为精彩的部分已然到来。

维克特很自信地扯起了唇角,让在场所有观众相信他所呈现给评审们的将会是最美好的体验。

这是一道地中海罗勒小番茄。每一个只是比拇指大一点的番茄中央的果浆都被取了出来,填塞了闲聊。

温斯顿吸了一口气,用勺子小心地舀起一颗番茄,送入口中,唇角露出了一抹笑容:“在经历了这么许久的味觉摧残之后,我终于得救了。虽然不知道这位选手是谁,但我知道他的导师是洁西卡·昆廷主厨,美食界的常青树。十分爽口、柔和并且充满惊喜的前菜。大蒜的分量恰到好处,罗勒的香韵贯穿始终,番茄浆没有被过分熬煮而太酸,相反完全衬托出了帕尔马乳酪以及小甜虾的鲜嫩。毫无疑问,大师级别的作品。”

维克特的前菜拿到了96的高分,他的眼睛里是自信而骄傲的笑容。

主菜束法鸡的色泽接近乳白色,缓慢流