红薯的产量比土豆还要高一些，虽然大家早做准备每家又挖了一个大地窖，但还是装不下了，红薯都堆在院子里。

秦清让秦澜把秦炅爷爷叫来，“既然地窖放不下那么多红薯，那叫大家把挖坏的，长得不好的红薯挑出来，磨出淀粉来做红薯粉条，这样放得久，还不容易坏，更重要的是，方便咱们送一些去宝山县。”

秦炅应道，“你说的对，我们不能把秦灿他们忘了。做红薯粉剩下的渣渣也浪费不了，咱们也能用来喂猪。”

“嗯，不会做红薯粉的让胡嫂子教一教。”

秦炅爷爷一走，胡爱华小姑娘端着一碗拔丝红薯进来了，“少族长，我刚跟我妈新学的，你尝尝。”

秦清捻了一块儿，色泽金黄，入口外脆里嫩，糖炒得尤其好，甜脆却不发苦。

“好吃！”

胡爱华骄傲地挺起小胸脯，“我也觉得好吃。”

秦清又吃了一块儿，剩下的让秦澜她们两人分了。

秦澜跟着少族长之后，没少吃胡爱华的手艺，她不得不承认，胡爱华虽然年纪小，但在厨艺方面，确实很出色。

“少族长，我娘说，等我家猪养肥宰了，就教我做粉蒸肉，用甜丝丝的红薯垫在粉蒸肉下面，粉糯软烂，还有一丝儿甜，好吃得很。”

秦澜都被胡爱华引直吞清口水，为了尝一尝粉蒸肉，她决定一会儿就去打猪草，把猪喂得肥肥壮壮的。

“你们加油，喂的好过年就能吃上肉。”

“嗯嗯，我有信心。”胡爱华雄赳赳气昂昂地从书房跑出去，回家就去找镰刀割草。

“你等等我。”秦澜也要去。族里照顾他们，她和哥哥也分到一头小猪崽儿。家里存的红薯藤要留着冬天喂猪，现大家每天都去打猪草喂猪。

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秦炅做事雷厉风行，说好要做红薯粉的，下午各家就摆开了阵势，大木盆里架着一个磨红薯的铁板，一边磨一边浇水。

把红薯全部磨成渣渣之后，就把水过滤出来。红薯渣还要再用清水洗几次，直到把红薯渣里面的粉全部洗出来，变成清水为止。

每家每户人口都不多，磨红薯可是一个辛苦活儿。一下午功夫没弄完，第二天大家继续磨红薯，昨天下午磨的红薯粉已经沉淀下去，慢慢倒掉上面的清水，下面全是红薯粉。

夏月昨天下午也忙了一天，今天早上起床，胳膊酸疼的抬都抬不起来。

“哎哟，不做不知道，原来做红薯粉这