准备一些糯米，然后将糯米中加入等比例的水稍微浸泡一下便放入电饭煲中。

从保鲜柜中拿出板油，将板油切成小块放入小锅中加一点点水，然后开小火熬制。

等到熬炼出油后再捞出油渣

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，将猪油盛到碗内，放入保鲜柜中等待凝固。

这时糯米饭已经做好了，十分Q弹软糯。

在糯米饭中加入糖以及凝固的猪油，用勺子将其搅拌均匀。

将搅拌好的糯米饭盛入小碗中压实，但是不要盛满，只是盛一层，然后将中间加上一层厚厚的豆沙之后再一次压实。

这时候在将里面加入糯米饭，加满然后用力的按压实，将碗倒扣在桌子上一个完美的半圆弧形状便出现了。

取出一些莲子、胡萝卜、小番茄按压在糯米饭上作为装饰，再将米饭装回碗中，放入蒸锅内。

趁着这个时间路清辞便从上方的保鲜柜中拿出了几颗松茸以及一块新鲜的兽肉。

将松茸外表清理干净后，切成略微厚一点点的薄片。

将瘦肉切成肉末，然后拿出一个大碗将里面加入淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，葱末，姜末以及水，

搅拌均匀后，将肉馅放入进去搅拌均匀。

拿出一个新的平底锅，将松茸放进去，煎至金黄但没有完全成熟的时候后拿出，将蜂绒平铺在砧板上，

然后将肉馅儿捏好形状，再用松茸将其卷起来，卷成一个卷的形状。

再拿出一个大碗，调一份酱汁加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及适量的盐，最后再加上一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀，

将卷好的松茸肉卷放入锅内继续煎，直到松茸熟透、里面的肉馅也大概定型后将刚刚调制的料汁倒入进去。

大火使其沸腾，然后直接大火收汁，一份松茸酿肉便做好了。

这个时候刚刚放入蒸锅中的饭也已经做好了，掀起锅盖将做好的四方和平拿了出来，然后再次扣到空盘子中。

经过一会儿蒸的四方和平，上面的蔬菜已经变得更加亮晶晶了。

将这两个菜用保温罩扣上，然后过去掀起帘子，从里面捞出几只有的十分活泼的大虾，去壳然后去除虾线。

再拿出一把豌豆将豌豆清洗干净。

路清辞之前做的清炒虾仁都没有放豌豆，但新出的菜单上却有这个步骤，所以路清辞打算今天试一试。

拿出生姜切丝，然后再切