为何不一次性将所有要用的螃蟹捞出来，是路清辞认为在外面呆久了螃蟹容易死掉，一起处理好了在用，可能就会影响口感。

如果说一起捞出来，分开处理的话，那还不如分开捞出。

将锅内加水，将处理好的完整螃蟹放入蒸格内，假如姜丝、料酒然后盖上盖子大火蒸一下，定好时间打开锅盖，撒上葱花以及食用油，再盖上盖子大火加热后淋在螃蟹上面，最后再淋上路清辞自制的鱼鼓油，便完成了。

在锅内的螃蟹淋上葱油的一瞬间，屋内仅有的两桌人目光便忘了过来，就连刚刚走进酒楼的客人们也纷纷伸长了脖子想要看一看路清辞做的是什么，他们一会也要点一份才行。

正当路清辞准备放下手中厨具然后点单的时候，便见到一脚步轻快的少女走了进来，对着路清辞眨了眨眼，路清辞便继续拿起了厨具准备做第三道螃蟹料理。

第三道料理他准备做咖喱虾。

拿出洋葱和姜、蒜，将洋葱切成洋葱丝，然后将姜和蒜切成末。

拿出一个新的锅，加入油，油热以后将葱末、姜末、洋葱丝放入锅内进行翻炒，。

直到炒出香味，洋葱微微变软以后，再将处理好的螃蟹放入进去，大火煎炒以后加入鱼露、白糖、咖喱块以及适量的水进行翻炒，最后加入浓郁的

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乳白色椰浆进去，翻炒过后撒上生葱花，便可以出锅了。

将三道螃蟹料理摆放在一起，盖上保温罩以后便开始做冷肉拼盘、。

从上方的保鲜柜中拿出火腿、香肠以及培根，放入喷了油的煎锅上面煎熟以后撒上调料，再将小番茄放在煎锅上浅浅的煎一下，只外表有略微褶皱就可以停手。

拿出冷肉拼盘的专用盘子，将下方用卷心菜打底，然后将煎好的食材摆放上去，小番茄摆在最中间便完成了。

又倒上三杯糯米酒放在托盘里，放在长桌上后，香菱便喊道：“第一桌的料理好了！”

等到第一桌的客人过来取餐的时候，路清辞便已经着手做下一道料理了。

将鸡肉腌制一下，然后将锅烧纸滚烫以后倒油，大火将鸡肉煎到金黄以后盛出来。

不用洗锅，将洋葱丝放入进去，再挖一勺黄油，中火洋葱炒软以后加入西红柿，一颗蒜的蒜泥，再加入两勺盐、两勺醋、两勺辣椒粉，一勺沙拉酱，最后加入一碗水盖上盖子焖煮一下。

将煮好的糊糊倒出来，用料理机打碎直至顺滑，然后过滤网