虽然她已经对许多食材有了不同的掌控，但是还是第一次听说用途和做法的不同。

因为这是她第一次吃用芝士做出的蛋糕，之前也对这种奶香又有些咸的奶酪，并不是太感兴趣。

但是这芝士的味道，香菱就十分喜欢，但师父又说两者之间没有本质的区别，这下子便将少女的头脑都说懵了。

看着少女想知道，而且目前璃月似乎也只有一种奶酪，便开口对着眼前的少女解释道：

“奶酪分为很多个种类，每一个种类虽然也可以混淆着用，但是还是用更加专业的方法做出来，味道也会更加的好。

有马斯卡彭奶酪，那种奶酪颜色洁白，质地软滑。

味道是非常淡的奶香味，嗯...就像是十分;浓稠的奶油一样。

那种奶酪就十分适合涂抹在面包上，或者是制作一些柔软的小甜品。

还有马苏里拉奶酪，也就是你现在口中吃着的半熟芝士材料，我口中的芝士。

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是淡淡的奶香味，口感微微咸，但几乎没有什么咸味。

这种其实比香菱你口中的奶酪更适合做披萨。

这种奶酪也十分适合做芝士蛋糕，或者用于一些拌面，这种奶酪加热后会拉丝很厉害，

有些人吃这种芝士做的披萨，就算是站在凳子上，那芝士拉的丝也仍旧不会断。

我也比较偏爱这一种。

还有另外一种马苏里拉，虽然都叫马苏里拉，但是有很大的不同。

那种奶酪一般形状为球状，颜色是洁白的。

非常柔软且具有弹性那种奶酪奶香中还带着一点酸味。

更适合做喜欢那种口感的人的披萨或者是沙拉，但会是你我有些吃不袭（不行）惯的口味。

还有一种叫切达奶酪，大多数都是浅黄色或者奶白色以及橘色都有，但是浅黄色的比较多。

也就是香菱你口中的奶酪，也是这里的人们最为常用的奶酪。

奶味很香，但是咸味比较重，更适合做冰淇淋或者饼干。

还有一种叫帕马森奶酪，颜色嘛，有些类似于这桌子的颜色。

咸香浓郁，吃起来没有其他奶酪那般顺滑，中间会带有一些颗粒感。

也适合做一些奶酪风味的蛋糕，或者是放在浓汤里面，都是很不错的选择。”

“原来如此。”香菱十分认真的听着。

虽然有些发晕，但是她的脑子还是