“我看看。”香菱抬起头,将目光放在了上面的牌子上,然后说道:“翡玉什锦袋!”
“也可以。”路清辞点了点头,说道:“是一个很健康的肉菜了。
那我再做一份香嫩椒椒鸡和满足沙拉。”
从上方的保鲜柜中拿出卷心菜,将卷心菜一片一片的掰下来,然后拿出一个锅,将锅中加入水,将卷心菜焯水,焯水后过一下凉水。
从上方的保鲜柜中拿出之前做出的素火腿,将素火腿切丁,然后放在一盘的大碗中。
再拿出姜和肉,全部切碎放入大碗中后再加入莲子、鸡蛋以及生抽和少许的盐。
搅拌均匀。
将刚刚冲过凉水的卷心菜叶平铺在砧板上,用勺子挖出刚刚搅拌好的馅料,放入进去,然后用韭菜打结。
将其包裹成一个十分好看的形状,路清辞觉得包好以后的形状很像一个个的钱袋子。
只不过颜色并不是金色,而是翠绿色。
将包裹好的什锦袋放入蒸锅中。
趁着这个时间,变成保鲜柜中拿出两个巨型的鸡腿。
将鸡腿去骨,然后拿出一个锅,将锅中倒入半锅的水。
冷水下锅将里面加入两片香叶,一颗八角以及少许的姜片和葱叶,再加上一些料酒,调成大火将其煮沸。
用小勺子撇去浮沫,再盖上锅盖,用中火焖煮一会儿。
煮的差不多时便将鸡腿肉捞出来,然后用冷水冲一下便泡在了放满冰块的冰水中。
拿出蒜,将蒜瓣切成蒜末,是调料汁可以用得到的。
拿出一个透明的调料碗,将里面放入蒜末,小米辣,绝云椒椒段、青花椒,花椒,白芝麻,胡椒粉,以
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及路清辞特制的香辣干碟,最后再泼上热油。
在热油逐渐平息后,将里面倒入一些一些适量的盐,半勺糖,几勺生抽,适量的醋以及两勺刚刚煮鸡腿肉的鸡腿汤,再放入半勺的花椒油和红油。
因为路清辞和香菱两人都喜欢口味重一些的东西,所以便又在原本的基础上加了一些辣椒和花椒粉。
刚刚泡在冰块水中的鸡腿肉拿出来切成长条。
然后拌上酱汁搅拌均匀后,再拿出一个新的盘子摆放进去。
又做了一份满足沙拉的时间,刚刚的翡玉什锦袋便已经做好了。
将几道菜放在长桌上,又拿出了两笼虾饺,分给了眼前的少女一份,两人便坐在长