仁捶成片，炸脆而成。炸锅巴用的油，也一定要用猪油。

这道菜最好吃的，就是刚出锅的时候。常静控制着火候，等评委们走近的那一刻，把红色的汤汗浇到刚刚炸出锅的锅巴上，响起一片滋咔作响的声音，让人一听就有点流口水。

顶级厨师中，小婉认识的就这一位，常静看到她，就拿手碰碰她的肩膀。小婉还是在日本摄制组拍菜的时候去过康乐餐馆的，平时管她叫静姨。她还在私房宴跟大家露过一手。

不得不说，女厨师做的菜，味道分外的细腻，颜色搭配的也好，称得上是色香味俱全了。

不过这个汤汁的味道可真的是太好了。小婉一边偷偷地吃常静给她留的一小碗，一边不停地叫好吃，还跟常静撒娇，说下次单独找她，让静姨单独给她做上一大盘。这一小碗哪里能吃过瘾啊。

小婉没想到的是，她一路跟着边走边吃的事，都被一台摄像机全程拍了下来。

北京电视台对这次赛事高度重视，从头播到尾。宴天下的热度还在，台长就暗暗吩咐了一台摄像机，专门偷偷拍小婉。

台长的意思是想看看新一代厨师对这次大赛的评价和感触，可没想到，小婉就是个吃货，从头吃到尾。

她倒不是不够资格当评委，可一顿自助餐，让所有的厨师都记住了她，她走到哪里，大厨们都会给她偷偷塞上一份。她平时不太爱笑，特别是穿工作服的时候。可是一吃到好吃的，就吃得眼睛都眯起来了，陶醉的要死的样子，看着就很可爱。

台长看着也喜欢，本来觉得不能用的，太不严肃了，可是又太可爱了不舍得丢，就细细保存了下来。没想到三十年后被人给翻出来了，还放在了网上，虽然画质不高，看的人却特别的多，还被做成了一系列表情包，说是最早的吃播。每次小婉上节目被cue到时，都觉得羞愤欲死。

不过现在小婉可不知道，她现在跟着评委们到了湖北队这里。

但是大家的目光没有集中在那些名宿身上，而是都盯着一位三十左右的年轻人。

鄂菜嘛，玩的就是鱼。

这位年轻人一个人做了四道菜：茄汁鳜鱼、海参武昌鱼、清汤橘瓣鱼氽、白云黄鹤（食雕）

严格说起来，这是不对的，来的厨师都是惯做大菜的，讲究一个搭配，每个菜的主要食材都是不同种类的，总不能自己跟自己打架不是。

可他觉得自己最擅长的就是鱼了，虽然是三道鱼菜，可各是各的味。清汤橘瓣鱼氽其实就是鱼丸，不过