高姐米线生意火爆，一个人根本忙不过来，但是好的帮工也难找，又苦又累钱还少，现在的年轻人好吃懒做的居多，所以高俊玲一直是自己单干，她手脚勤快干活麻利，一个人顶两个人，但是时间长了也吃不消。

“行啊，不过先说好，钱给不多。”高俊玲多机灵的人，一眼就看见苗春韭了，也猜到刘昆仑要介绍的帮工就是这个看起来肉乎乎的乡下妹子。

但是苗春韭的反应可一点都不肉，她不等刘昆仑说话就抢答了：“我不要钱，管吃管吃就中。”

“管吃行，住管不了。”高俊玲正式打量着苗春韭，觉得这丫头还算机灵，值得培养。

老马发话了：“住有啥难的，就住你店里，反正天也热了，把桌子一拼搭个铺就是。”

高俊玲说：“也行。”

于是，无家可归的苗春韭就被安顿到了高姐米线铺，铺子也好，摊子也罢，其实就是路边一个石棉瓦和三合板搭的简易房，里面摆着灶具，几张矮桌子，一叠小马扎，门口一个汽油桶改装的煤球炉，上面炖着牛肉汤，别小看这些家当，每天营业额可是个不小的数字。

苗春韭在高姐的指导下立即投入到工作中去，她负责烧炉子，收拾桌子碗筷，给客人端米线，半天下来，高俊玲就赞不绝口，这丫头太有眼力价，太麻利了，有她帮忙，自己轻松多了。

米线是个门槛很低快餐食品，有很多繁琐重复的工作，要把米线分成大小两种规格的若干份方便下锅，准备各种调料，配制辣椒油、切蒜苗香菜榨菜粒，煮牛肉切牛肉熬牛骨头汤，起早贪黑，挣的是个辛苦钱。

高姐米线之所以誉满大市场，一是味道好，二是量足厚道，味道好不好，全在于汤，门口那个大不锈钢锅里熬着的汤，是每天凌晨四点起来加入新鲜的鸡架鸭架猪腿骨牛大骨和秘制配料慢火炖出来的汤，清澈透明，含油量高，冷却下来上面一层厚厚的牛油，这种汤拿去下面条味道都是极好的，本来熬汤是高俊玲亲自干的，苗春韭来了，这个苦活就由她负责了。

正如老马安排的那样，每天晚上没了生意之后，苗春韭就把卷帘门拉下来，把桌子拼成一张床，铺开被卧在上面睡觉，她有个小收音机，夜里就听电台解闷，倒也不寂寞。

高俊玲得了这么一个给力的帮工，高兴地合不拢嘴，客人少的时候，索性连摊子交给苗春韭打理，揣着一包瓜子到处闲逛，她对刘昆仑和老马说：“春韭这孩子是吃过苦的人，懂事，勤快，将来谁娶了她那真是好福气。”