醉虾醉蟹和潮汕生腌也是同理，所以虽然我很想写但是没法写。

就像岸边露伴说过的那样，一个作者写自己没有经历过的事情，终究是没有实质感的。

关东篇 : 第245章236，鸡肉烤串

“好的，还请用，这里是作为主菜的珍珠鸡套餐的前餐……葱肉串，软骨串，鸡皮串，鸡胗串，鸡翅串，鸡肝串，鸡肉丸串。”小姐姐低着头恭敬地说道。

“呜，看上去还挺不错的，有萝卜泥吗？”白阳接过了盘子问道。

所谓萝卜泥，就是将萝卜磨碎之后用纱布包裹挤压去掉多余水分的形态，味道寡淡，但是在食用油腻的东西的时候却能够有效的解腻。

“有的。”说着，小姐姐端上来了一份带着微微的细嫩的葱绿色的萝卜泥，淡淡的芬芳钻进了白阳的鼻子里，让人食欲大开。

“让我来尝尝……葱肉串味道不错，肉的味道陈善可乏，也就是使用脂肪比较多的腿肉这不计成本的一点值得夸赞，但是葱的味道……”

说着，白阳咬下一截带着焦黄色和脂肪的光泽的葱段在嘴里咀嚼着，感受着葱叶逐渐分层，爆出的刺激性的汁液和鸡腿肉的脂肪混合在一起的感觉，点了点头。

“用了专门的甜葱啊，有心了。”白阳说道。

所谓葱，也是分成很多品种的，在这个世界白阳所见到的最多的就是细嫩的小葱，还有辛味的调味用葱。

但是这烧鸟串上所使用的，显然是那种自己品尝过一次的，能够直接生吃当做水果的甜葱的味道。

甜葱和脂肪搭配起来，味道从某种意义上甚至超过了鸡肉的味道，毕竟这家店的肉烤的已经有些老了，而且他们还用了微量的淀粉，这是不合格的。

随后，拿起了一串软骨，白阳微微的咀嚼着，并没有发表太多的评论，因为这一串也是陈善可乏，比起批量化生产的骨肉相连，并没有什么稀奇的地方。

“然后这是……鸡皮吗？终于吃到一点不错的东西了，虽然有些油腻，但是烤的恰到好处。不会因为没有烤熟而咬不动，也不会因为烤的过熟而焦脆无法下咽。”

“虽然盐烤是一种很清淡的吃食物本味的方法，但是也有其优良之处，至少对于我这个比较喜欢淡口的人来说，比起烧烤和烤串来说更喜欢这种清单的方式……”

“……虽然这种方式做出来的食品，对食材的要求要高得多，导致我通常吃不到好的，然后忍不住点一把火。”白阳的话语几乎把柜台